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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Crème liquide

Brioche Perdue à la Gelée de'Eglantines

Recette Brioche Perdue à la Gelée de'Eglantines (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Beurrer légèrement les tranches de brioche sur les deux faces.

Verser la crème liquide ou le lait dans un cul de poule, joindre le sucre glace, mélanger, immerger les tranches de ...

Bûche au Chocolat Noir et Mascarpone ( Noël 2009)

Recette Bûche au Chocolat Noir et Mascarpone ( Noël 2009) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Faire un biscuit roulé (recette sur ce site).



Crème au chocolat et mascarpone :

Déposer le mascarpone et la crème liquide au même niveau dans le réfrigérateur au moins 1 heure ...

Cake aux Kakis

Recette Cake aux Kakis (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Laver les kakis, les sécher, les peler, les écraser.

Casser les oeufs dans un cul de poule, les battre, joindre le miel, le sucre semoule, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser ...

Choux à la Crème

Recette Choux à la Crème (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un tapis en silicone, le poser sur une grille à gâteau.

Faire des choux soit en remplissant de pâte une poche à douille munie d'une douille de 1 cm de ...

Crème au Caramel

Recette Crème au Caramel (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre une casserole y verser la crème (qui doit être à température ambiante), le lait, la vanille liquide, porter à ébullition.

Ajouter l'agar-agar, cuire 3 minutes, arrêter la cuisson.

Prendre un cul ...

Crème au Citron

Recette Crème au Citron (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Laver un citron bio avec jus, le sécher, retirer le zeste, presser le jus.

Prendre une casserole, y verser la crème, le lait, la vanille, le zeste, chauffer sur feu doux ...

Crème Brûlée à la Vanille

Recette Crème Brûlée à la Vanille (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans une casserole verser le lait puis la crème, couper les gousses de vanille dans le sens de la longueur.

Gratter les graines, faire bouillir les liquides, éteindre le feu.

Couvrir la ...

Crème Brûlée aux Pommes Flambées au Calvados

Recette Crème Brûlée aux Pommes Flambées au Calvados (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Eplucher les pommes, les couper en petits morceaux.

Déposer le beurre dans une poêle antiadhésive, le faire fondre sur feu doux, mettre les pommes, les cuire quelques minutes en les remuant ...

Crème Pralinée

Recette Crème Pralinée (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans une casserole, verser le lait, la crème, porter à ébullition.

Mettre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier dans un cul de poule, verser le sucre, ...

Crèmes Brûlées aux Mirabelles

Recette Crèmes Brûlées aux Mirabelles (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème liquide du réfrigérateur 1 heure avant utilisation.

Prendre une poêle y déposer 15 g de beurre, le faire fondre sur feu doux, y mettre les mirabelles, les cuire ...

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