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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Entre amis
  • contenant l'ingrédient Jaunes d'oeufs

Cannelés

Recette Cannelés (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 16 cannelés

Fendre les gousses de vanille, les gratter, les mettre dans 50 cl de lait, porter à ébullition.

Couvrir le récipient, laisser refroidir.

Faire fondre le beurre, laisser refroidir.

Casser les ...

Crème à l'Orange

Recette Crème à l'Orange (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Mettre la crème liquide, le lait, le zeste d'orange dans une casserole.

Porter à ébullition, arrêter la cuisson, couvrir le récipient, laisser infuser 30 minutes.

Déposer les jaunes d'oeufs dans un ...

Crème à la Bergamote

Recette Crème à la Bergamote (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, verser 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait, porter à ébullition.

Ajouter l'agar-agar, mélanger énergiquement pour faire dissoudre la poudre, laisser bouillir 3 minutes.

Mettre les jaunes ...

Crème à la Cardamone

Recette Crème à la Cardamone (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir la crème au moins 30 minutes avant utilisation.

Ecraser grossièrement les gousses de cardamone, les réserver.

Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur, gratter les grains, les ...

Crème à la Noix de Coco

Recette Crème à la Noix de Coco (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir les ingrédients au moins 30 minutes avant utilisation.

Prendre une casserole, verser le lait, la crème, ajouter la noix de coco râpée, la vanille, porter sur feu doux jusqu'a ébullition.

Arrêter ...

Crème au Chocolat au Lait

Recette Crème au Chocolat au Lait (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, y déposer les pastilles de chocolat (coupées en deux morceaux), verser un peu de lait.

Faire fondre le chocolat sur feu doux en battant la préparation.

Lorsque le mélange ...

Crème au Miel et Pétales de Kiwi

Recette Crème au Miel et Pétales de Kiwi (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir la crème au moins 30 minutes avant utilisation.

Eplucher les kiwis, les couper en fines tranches, les réserver au frais.

Mettre la crème dans une casserole, ajouter la vanille liquide, le ...

Crème au Thé Matcha

Recette Crème au Thé Matcha (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Le lait et la crème doivent être à température ambiante.

Verser le lait, la crème dans une casserole, faire chauffer sur feu doux, les liquides doivent être chauds mais pas bouillant.

Arrêter ...

Crème aux Primevères

Recette Crème aux Primevères (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Laver les racines (plusieurs fois), gratter les grosses racines, couper les racines en morceaux, les déposer dans de l'essuie-tout.

Prendre une casserole, verser le lait, la crème liquide, y déposer les ...

Crème Brûlée à la Pistache

Recette Crème Brûlée à la Pistache (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, verser le lait, la crème, la pistache moulue, mettre une gousse de vanille, la couper dans le sens de la longueur, gratter les grains.

Porter à ébullition, laisser ...

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4 pages - 36 résultats

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