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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Régional
  • contenant l'ingrédient Oeufs

Sablés à la Chartreuse

Recette Sablés à la Chartreuse (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Dans un cul de poule, mettre le beurre, le sucre, mélanger rapidement.

Ajouter les jaunes d'œufs, la farine, la levure et la Chartreuse.

Faire une boule, la filmer avec un film alimentaire.

Mettre ...

Saint Genix

Recette Saint Genix (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Emietter la levure, la mettre dans un saladier avec la farine, le sucre, le sel.

Avec une cuillère en bois, incorporer les œufs l'un après l'autre, mélanger pour uniformiser la pâte.

Couper ...

Tarte au Fromage Frais du Dauphiné

Recette Tarte au Fromage Frais du Dauphiné (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Etaler la pâte, en garnir un moule beurré de 26 cm de diamètre et de 3 cm de haut, piquer la pâte avec la pointe d'un couteau.

Laisser égoutter le fromage.

parer ...

Tarte au Sucre (Foyesse de Crémieu)

Recette Tarte au Sucre (Foyesse de Crémieu) (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Prendre un petit bol, y mettre la levure émiettée, la diluer avec le lait tiède, couvrir, attendre 10 minutes avant utilisation.

Verser la farine dans le bol du robot, ajouter un ...

Tarte aux Noix

Recette Tarte aux Noix (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Pâte sablée :

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sel, mélanger.

Ajouter le beurre mou, l'incorporer rapidement.

Mettre le jaune d'œuf et obtenir une pâte lisse.

Mettre en boule et laisser ...

Tartelettes aux Myrtilles

Recette Tartelettes aux Myrtilles (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Laver rapidement les myrtilles, les sécher.

Etaler la pâte, découper 6 ronds avec un emporte-pièce de 12 cm de diamètre, en garnir 6 moules en silicone de 10 cm de diamètre, ...

Tourtons aux Pruneaux

Recette Tourtons aux Pruneaux (Dessert - Régional)Dessert - Régional
La veille :

Mettre 400 g de pruneaux dans un cul de poule, verser 25 cl de vin, mélanger.

Couvrir le récipient, l'entreposer au frais.



Le jour même:

Prendre un cul de poule ...

Tuiles aux Noix

Recette Tuiles aux Noix (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Mettre tous les ingrédients dans un cul de poule, à l'aide d'une cuillère en bois, mélanger, afin d'obtenir une pâte homogène.

Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

A l'aide ...

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