Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat principal
- dont le type est Cuisine familiale
- contenant l'ingrédient Carotte
Fricassée de Porc
Plat principal - Cuisine familiale
Laver le bouquet garni.
Couper la rouelle en petits morceaux.
Mettre les morceaux dans une terrine, ajouter le bouquet garni, le thym, le laurier, l’oignon émincé, l’ail haché, la pincée de piment, ...
Nems
Plat principal - Cuisine familiale
Faire tremper dans de l’eau tiède les vermicelles chinois et les champignons.
Eplucher l’oignon, les gousses d’ail (enlever les germes), les hacher.
Faire revenir la chair à saucisse et l’oignon.
Dans un mixeur ...
Poulet Rôti aux Herbes de Provence
Plat principal - Cuisine familiale
Eplucher l’oignon, y enfoncer le clou de girofle.
Eplucher la carotte, la couper en rondelles.
Mettre le poulet dans un plat en terre "Römertopf", ajouter les rondelles de carotte, saler, poivrer.
Parsemer le ...
Rapée "Stéphanoise" (façon Nathalie)
Plat principal - Cuisine familiale
Eplucher la pomme de terre, la carotte, les laver, les essuyer.
Les râper manuellement, les déposer dans un cul de poule.
Ajouter un oeuf, du paprika, du sel, du poivre.
Battre le tout ...
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