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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Apéritif
  • dont le type est Gastronomique
  • contenant l'ingrédient Sel, poivre

Beurre de Tarama

Recette Beurre de Tarama (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Presser le jus du demi-citron.

Prendre un cul de poule, y déposer les oeufs de cabillaud, ajouter le beurre mou, malaxer, incorporer le jus de citron, mélanger.

Joindre le fromage blanc, le ...

Ormeaux Cocktails au Beurre

Recette Ormeaux Cocktails au Beurre (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Décoquiller les ormeaux, retirer les vissères.

Laver les ormeaux, les sécher.

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer le beurre, le faire fondre à feu doux.

Augmenter l’intensité du feu, y déposer ...

Salade de Tourteau et d'Avocat

Recette Salade de Tourteau et d'Avocat (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Laver l’avocat, le sécher, le couper en deux, retirer le noyau, enlever la peau, enduire la chair d’avocat de jus de citron, couper l’avocat en morceaux, saler, poivrer.

Déposer la chair ...

Verrrines "de Crevettes aux Oeufs de Saumon"

Recette Verrrines "de Crevettes aux Oeufs de Saumon" (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Décortiquer 12 crevettes roses, les saler, les poivrer, les enduire de vinaigrette, les rouler, les mettre par 3 dans les verres à amuse bouche.

Couper les tranches de concombre en petits ...

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