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Plat complet - Cuisine familiale
Sauce tomates :
Laver les tomates, les sécher, les éplucher ou les ébouillanter, les couper en morceaux, les mettre dans un faitout.
Joindre : le bouquet garni, le romarin, l’oignon, l’ail, le ...
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les gousses d’ail, l’oignon, emincer l’oignon, écraser l’ail.
Laver le romarin, le thym, les feuilles de sauge, les sécher.
Verser l’huile dans une cocotte, la faire chauffer, faire dorer les côtes ...
Plat complet - Cuisine familiale
Laver l’aubergine, les courgettes, les poivrons jaune et orange, la branche de romarin, les essuyer.
Couper l’aubergine en deux dans le sens de la hauteur, imprégner les faces de l’aubergine avec ...
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