Brochettes de Poulet

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Plat principal / Entre amis

4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

5 escalopes de poulet
8 tomates cerises
5 cl de jus de citron
2 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel liquide
2 gousses d’ail haché
1 oignon émincé
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel, poivre
8 brochettes de 30 cm

Brochettes de Poulet

Préparation

Laver les tomates cerises, les sécher.

Couper chaque escalope en 3 lanières dans le sens de la hauteur.

Verser la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, dans un cul de poule, mélanger.

Prendre un plat, étaler les lanière de poulet, les saupoudrer d'ail, d'oignon, d'herbes de Provence, saler peu (la sauce soja étant salée), poivrer.

Verser la sauce sur le poulet, mélanger, couvrir le plat d'un film alimentaire, entreposer au réfrigérateur au moins 1 heure.

Tourner les lanières de poulet plusieurs fois.

Après ce laps de temps prendre une brochette en bois y piquer une lanière de poulet, une tomate cerise, une lanière de poulet, faire de même avec les 7 autres brochettes.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 30 minutes en les tournant à mi-cuisson et en les arrosant plusieurs fois.

La marinade donne du poulet fondant.

Conseil : vous pouvez ajouter des olives noires à côté des tomates cerises.

La dernière brochette ne compte qu'une lanière de poulet.

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