Gigot d'Agneau aux 40 Ails

Prendre une grande cocotte, mettre de l'eau, 1 oignon épluché, 1 bouquet garni. Porter à ébullition, déposer le gigot à l'intérieur, cuire 15 minutes à petits bouillonements. Le sortir de l'eau, l'égoutter, ...

Millefeuille de Porc, Tomate, Aubergine, Mozzarella

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, mettre le porc à cuire sur feu doux, 3 minutes de chaque côté, saler, poivrer. Retirer la viande, réserver. Huiler les tranches d'aubergine à l'aide d'un ...

Sauté de Porc aux Agrumes

A faire la veille. Couper la viande en morceaux. Eplucher l'oignon, le couper en rondelles. Eplucher les gousses d'ail. Prendre une cocotte en terre avec couvercle. Laver le citron, l'orange, les essuyer. Retirer les zestes du ...

Linguines au Jambon

Réserver les linguines au chaud. Prendre un faitout à revêtement antiadhésif, y déposer l'huile, le beurre, chauffer sur feu doux. Mettre les cubes de jambon à l'os à chauffer environ 5 minutes. Ajouter ...

Courgettes

Laver les courgettes, les sécher, éliminer les deux extrémités, couper le restant en fines rondelles. Prendre une sauteuse à revêtement antiadésif, verser l'huile, chauffer sur feu doux. Mettre les rondelles de ...