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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

Plat complet
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Gratin de Courge + Poisson

Recette Gratin de Courge + Poisson (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher la courge, la laver, la sécher, la couper en morceaux, la cuire au cuit-vapeur environ 20 minutes, piquer les morceaux pour s'assurer de leur cuisson.

Ecraser la courge au presse-purée, ...

Gratin de Courgettes et Pommes de Terre au Reblochon

Recette Gratin de Courgettes et Pommes de Terre au Reblochon (Plat complet - Régional)Plat complet - Régional
Eplucher les échalotes, l'oignon, les émincer.

Eplucher les gousses d'ail (retirer les germes), les hacher.

Laver les courgettes, les sécher, couper les extrémités, couper les courgettes en rondelles.

Eplucher les pommes de terre, ...

Gratin de Ravioles, Jambon, Fromage

Recette Gratin de Ravioles, Jambon, Fromage (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Couper le talon de jambon en cubes.

Prendre un cul de poule, y verser la crème, le lait, ajouter le muscade, saler, poiver, mélanger.

Beurrer un plat à gratin.

Ouvrir les paquets de ...

Hamburgers Galettes de Pommes de Terre, Steack, Saint Marcellin

Recette Hamburgers Galettes de Pommes de Terre, Steack, Saint Marcellin (Plat complet - Régional)Plat complet - Régional
Eplucher les pommes de terre, les râper manuellement, les déposer dans un torchon, bien les essorer.

Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre à la fourchette, ajouter les ...

Jambalaya

Recette Jambalaya (Plat complet - Etranger)Plat complet - Etranger
Prendre une casserole avec de l'eau, mettre la saucisse. Cuire 20 minutes sur feu moyen. Laisser refroidir, enlever la peau, couper en rondelles.

Couper le blanc de poulet et le jambon ...

Koulibiac de Cabillaud

Recette Koulibiac de Cabillaud (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Verser le vin blanc dans une casserole,y plonger les filets de Cabillaud, mettre le sel, le poivre, le paprika, le fenouil.

Faire pocher 5 minutes.

Eplucher, les oignons, les champignons, les émincés, ...

Lasagne à la Viande

Recette Lasagne à la Viande (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Pâte à lasagne :

Peut se faire au robot.

Déposer la farine dans un cul de poule, faire un puits, y casser les 3 oeufs, saler, ajouter plus ou moins d'eau tiède ...

Lasagnes

Recette Lasagnes (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Pour la Béchamel, voir recette : "Béchamel"



Lasagnes :

Dans une poêle, faire revenir les oignons, les mettre en attente.

Faire revenir les viandes, saler, poivrer, mettre la muscade.

Ajouter le concentré de tomates, ...

Lasagnes au Saumon et Crevettes

Recette Lasagnes au Saumon et Crevettes (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Râper le parmesan.

Prendre une casserole, verser la crème liquide, joindre les filaments de safran, la poudre de safran, saler, poivrer, faire chauffer sur feu doux; lorsqu'elle est tiède, couvrir ...

Lasagnes aux 2 Saumons

Recette Lasagnes aux 2 Saumons (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Faire le cout-bouillon, le faire chauffer, laisser tiédir, immerger les pavés de saumon, les cuire 3 minutes, les égoutter, retirer la peau et la sous peau.



Faire la sauce béchamel ...