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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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Avocats Farcis

Recette Avocats Farcis (Entrée - Cuisine familiale)Entrée - Cuisine familiale
Laver les avocats, les essuyer, les couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les noyaux.

Mettre quelques gouttes de citron sur le pourtour des demi-avocats pour empêcher qu'ils ...

Avocats, Figues

Recette Avocats, Figues (Entrée - Entre amis)Entrée - Entre amis
Laver les avocats, les figues, les sécher.

Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, retirer la peau, enduire les avocats de jus de citron.

Ecraser une moitié d'avocat à la fourchette, ...

Baba au Rhum

Recette Baba au Rhum (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Prendre un petit bol déposer la levure émiéttée, la délayer avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Couvrir, mettre en attente 15 minutes.

Verser la farine dans un cul de ...

Bagels aux Steacks Hachés

Recette Bagels aux Steacks Hachés (Plat principal - Etranger)Plat principal - Etranger
Pâte à bagels :

Déposer la farine dans le bol du robot, ajouter la levure, le sel, faire tourner le robot sur faible vitesse pendant 2 minutes.

Verser la mélasse dans un ...

Bagels Briochés

Recette Bagels Briochés (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pour 10 bagels :

Pâte à bagels :

Déposer la farine dans le bol du robot, ajouter la levure instantanée, faire tourner le robot sur faible vitesse.

Verser l'eau et le lait tiède, ...

Baisers des Dames ou Baci Di Dama

Recette Baisers des Dames ou Baci Di Dama (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pâte :

Déposer la poudre d'amandes dans un cul de poule joindre le sucre semoule, la farine, le beurre, malaxer pour obtenir une pâte homogène, intégrer rapidement le jaune d'oeuf, la ...

Baklawa

Recette Baklawa (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pâte :

Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu (froid), le sel, mélanger.

Incorporer l'eau progressivement pour obtenir une pâte malléable.

Former une boule.

Diviser la boule en 10 ...

Ballotines de Poulet

Recette Ballotines de Poulet (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Ecraser les brocolis à la fourchette, incorporer 1 cuillère à soupe de crème, saler, poivrer.

Déposer les blancs sur un plan de travail, les aplatir au rouleau à pâtisserie pour obtenir ...

Barbapapa

Recette Barbapapa (Dessert - Enfants)Dessert - Enfants
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Verser le sucre dans un cul de poule, joindre la poudre d'amandes, mélanger, ajouter les 2 jaunes d'oeufs, la cuillère à café de vanille, les ...

Barboton Stéphanois

Recette Barboton Stéphanois (Plat complet - Régional)Plat complet - Régional
Couper l'épaule d'agneau en morceaux, garder les os.

Eplucher l'oignon, l'émincer.

Eplucher les carottes, les laver, les sécher, les couper en rondelles.

Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher, les couper ...

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