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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Farine Type 45

Gâteau Marbré d'Isabelle

Recette Gâteau Marbré d'Isabelle (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Préparation pour 2 gâteaux :

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige très ferme.

Mélanger les ...

Gaufres de la Foire du Trône

Recette Gaufres de la Foire du Trône (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Levain :

Faire tiédir un peu de lait.

Mettre la levure dans un cul de poule, verser le lait en mélangeant, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe ...

Génoise

Recette Génoise (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre de l'eau dans une casserole, la faire chauffer.

Déposer les 4 oeufs dans un cul de poule, les battre quelques minutes, verser le sucre, mettre le cul de poule dans ...

Lamalas (Agneaux de Pâques Alsace)

Recette Lamalas (Agneaux de Pâques Alsace) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Déposer les blancs dans un cul de poule, les mélanger à la cuillère en bois pendant 1 minutes, verser le sucre semoule, mélanger jusqu'au blanchiment.

Incorporer ...

Mini-Cakes aux Fruits Confits

Recette Mini-Cakes aux Fruits Confits (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Casser les oeufs, les battre légèrement.

Prendre un cul de poule, verser les raisins, les couvrir de rhum, laisser les gonfler.

Déposer le beurre dans un cul de poule, le malaxer en ...

Petits Pains au Chocolat

Recette Petits Pains au Chocolat (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Pâte :

Prendre un petit bol, émietter la levure, la délayer avec 12 cl d'eau très froide.

Mettre la farine, le sucre, le sel, dans la cuve d'un robot muni d'un crochet.

Le ...

Sablés au Cacao

Recette Sablés au Cacao (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser la farine + le cacao dans un cul de poule, mélanger, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre, la cannelle, le jaune d'oeuf, malaxer à la main ou ...

Tarte aux Pommes

Recette Tarte aux Pommes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Pâte brisée :

Verser la farine dans un cul de poule, faire un puits au milieu, mettre le sel, le sucre semoule, le jaune d'oeuf, le beurre, un demi-verre d'eau, pétrir ...

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