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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Régional
  • contenant l'ingrédient Blancs d'oeufs

Meringues aux Pralines

Recette Meringues aux Pralines (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Mélanger le sucre semoule et le sucre glace, verifier la fluidité des sucres (les passer éventuellement au tamis).

Verser les blancs d'oeufs dans le bol du robot, faire tourner l'appareil ...

Petits Gâteaux aux Noix ou aux Noisettes

Recette Petits Gâteaux aux Noix ou  aux Noisettes (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Mettre les cerneaux de noix ou les noisettes dans le bol du robot, ajouter le sucre glace, 50 g de blancs d'oeufs, faire tourner le robot pour obtenir une moulure ...

Sorbet au Cidre de Savoie

Recette Sorbet au Cidre de Savoie (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Prendre une casserole y verser 300 g de sucre, ajouter l'eau, cuire 10 minutes sur feu moyen.

Incorporer le jus de citron, mélanger.

Laisser refroidir.

Prendre une boîte hermétique y verser la préparation, ...

Tuiles au Chocolat et Noix de Genoble

Recette Tuiles au Chocolat et Noix de Genoble (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Déposer le beurre (mou) dans un cul de poule, ajouter les noix (concassées), le sucre, la crème, le cacao, l'eau de fleurs d'oranger, malaxer afin d'obtenir une pâte homogène.

Monter les ...

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