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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Régional
  • contenant l'ingrédient Noix de Grenoble

Crème Dauphinoise

Recette Crème Dauphinoise (Dessert - Régional)Dessert - Régional
parer les blancs des jaunes d'oeufs, mettre les blancs dans un cul de poule.

Verser la cassonade dans une casserole, ajouter la maïzéna, les jaunes d'oeufs, mélanger, verser progressivement le lait ...

Noix de Grenoble au Chocolat

Recette Noix de Grenoble au Chocolat (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Casser les noix en faisant attention à ne pas abimer les cerneaux, séparer chaque cerneau en deux parties.

Déposer le chocolat dans un bain-marie, le faire fondre sur feu doux.

Incorporer le ...

Pain Brioché aux Noix de Grenoble et Raisins

Recette Pain Brioché aux Noix de Grenoble et Raisins (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Prendre un bol, émietter la levure, ajouter 15 g de sucre, délayer avec 5 cl de lait tiède, mélanger, couvrir le bol, laisser reposer 20 minutes.

Verser la farine dans le ...

Petits Gâteaux aux Noix ou aux Noisettes

Recette Petits Gâteaux aux Noix ou  aux Noisettes (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Mettre les cerneaux de noix ou les noisettes dans le bol du robot, ajouter le sucre glace, 50 g de blancs d'oeufs, faire tourner le robot pour obtenir une moulure ...

Tuiles au Chocolat et Noix de Genoble

Recette Tuiles au Chocolat et Noix de Genoble (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Déposer le beurre (mou) dans un cul de poule, ajouter les noix (concassées), le sucre, la crème, le cacao, l'eau de fleurs d'oranger, malaxer afin d'obtenir une pâte homogène.

Monter les ...

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