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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Enfants
  • contenant l'ingrédient Noix de coco

Barres Noix de Coco Chocolat au Lait "Bounty"

Recette Barres Noix de Coco Chocolat au Lait "Bounty" (Dessert - Enfants)Dessert - Enfants
Pour 12 barres :

Casser le chocolat en morceaux, le déposer dans un bain-marie, faire fondre à 45/48°C, faire descendre la température à 27/28°C, réchauffer à 29/30°C pour l'utiliser.

Enduire de chocolat ...

Boules à la Noix de Coco sous Chocolat

Recette Boules à la Noix de Coco sous Chocolat (Dessert - Enfants)Dessert - Enfants
Mettre la noix de coco dans un cul de poule, ajouter le sucre, joindre le beurre coupé en morceaux, mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte granuleuse.

Incorporer les blancs ...

Rochers Coco

Recette Rochers Coco (Dessert - Enfants)Dessert - Enfants
Déposer les blancs d'oeufs dans un cul de poule, les battre à la fourchette pour qu'ils deviennent mousseuux.

Incorporer le sucre semoule, la poudre d'amandes, la vanille liquide, l'eau, mélanger pour ...

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