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Verrine "Rillette de Maquereau au Citron"

6 pers
15 min
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Printemps, Eté, Automne
Facile


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Ingrédients

200 g de filets de maquereaux au citron (en boîte)
200 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe bombées de thym effeuillé
Jus d'un demi-citron
1 cuillère à café de coriandre ciselée
1 pincée de piment d'Espelette
Tours de moulin Poivres et 5 épices 5 baies
Sel

Verrine "Rillette de Maquereau au Citron"

Préparation

Egoutter les filets de maquereaux, garder la sauce, éliminer les morceaux de peau.

Prendre un cul de poule, déposer le fromage de chèvre (très bien égoutté), ajouter les filets de maquereaux, les amalgamer en les écrasant à la fourchette.

Verser le jus de citron, mélanger, incorporer le thym, la coriandre ciselée, la pincée de piment d'Espelette, saler, poivrer.

Garnir 6 verrines, les décorer d'un peu de coriandre et de rondelles d'olive.

Couvrir chaque verrine d'un film alimentaire, les entreposer au réfrigérateur au moins 2 heures  avant dégustation.

 

Conseil : servir accompagné de tranches de pain de seigle et de la sauce des maquereaux que vous aurez passée.


Zoom

Verrine "Rillette de Maquereau au Citron" - image 2
Verrine "Rillette de Maquereau au Citron" - image 3  

Accès rapide

Entrées de type entre amis
Entrées de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : maquereaux | fromage de chèvre (frais)
Difficulté : Entrées - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Entrées de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Entrées pour 6 personnes et plus | Entre amis pour 6 personnes et plus | Entrées de type entre amis pour 6 personnes et plus