Préparation

Ormeaux d'élevage de Gouville Sur Mer (50).

Les ormeaux cocktails ont 2 ans 1/2, il n'est donc pas utile de les attendrir en les piquant à la fourchette.

Retirer les ormeaux de leur coquille, retirer les vissères, laver les ormeaux, les sécher.

Prendre une poêle, y déposer le beurre, le faire fondre, mettre les ormeaux à cuire environ 1  minure de chaque côté.

Servir aussitôt accompagné de persillade.

Conseil : ces ormeaux mesurent environ 4 cm ils sont surtout vendus lors d'occasions festives.

Ils peuvent être livrés dans toute la Francs par chronopost.

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Accès rapide

Entrées de type gastronomique
Entrées de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : beurre | sel, poivre | ormeaux de culture | persillade
Difficulté : Entrées - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Entrées de type gastronomique - niveau facile
Nombre de personnes : Entrées pour 4 personnes et plus | Gastronomique pour 4 personnes et plus | Entrées de type gastronomique pour 4 personnes et plus