Courge Butternut au Saint Marcellin et Bacon

Recettes > Plat complet > Courge Butternut au Saint Marcellin et Bacon

4 pers

20 min

SaisonsAutomne, Hiver
DifficultéFacile

1 courge butternut de 1 kg 400
3 Saint Marcellin
10 tranches de bacon
15 g de beurre
Sel, poivre

Courge Butternut au Saint Marcellin et Bacon

Eplucher la courge butternut, la couper en morceaux, les laver.

Mettre les morceaux de courge butternut dans un cuit-vapeur, cuire environ 20 minutes, piquer un morceau de courge pour vérifier la cuisson.

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, déposer le beurre, le faire fondre, ajouter les morceaux de courge, saler, poivrer, mélanger.

Couper chaque Saint Marcellin en 3 tranches, dans son épaisseur, les déposer sur les morceaux de courge.

Répartir les tranches de bacon, continuer la cuisson le temps de laisser fondre le fromage.

Servir aussitôt.

Conseil : le restent de courge a été réchauffé au four avec 1 Saint Marcellin et 8 tranches de très fines de poitrine fumée.