Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Accompagnement
- dont le niveau de difficulté est Facile
Soupe Chinoise aux Crevettes
Accompagnement - Entre amis
Déposer les cheveux d’ange dans un bol rempli d’eau tiède.
Mettre les champignons noirs dans un bol rempli d’eau tiède.
Les laisser tremper 20 minutes puis les égoutter, couper les champignons noirs ...
Soupe de Châtaignes
Accompagnement - Gastronomique
Eplucher l’oignon, l’émincer, prendre une petite poêle, mettre 5 g de beurre, le faire fondre, faire rissoler l’oignon émincé.
Laver les figues, les essuyer, couper les pédoncules, couper les figues en ...
Soupe de Courge Butternut
Accompagnement - Cuisine familiale
Utiliser une courge butternut bio, à la peau parfaite, la laver, la sécher, il est inutile de l’éplucher, éliminer le pédoncule, couper la courge en deux, retirer les pépins, couper ...
Soupe de Courgettes au Curry
Accompagnement - Cuisine familiale
Eplucher les courgettes, les laver, les sécher, les couper en cubes.
Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher, les couper en cubes.
Eplucher les oignons, les émincer.
Prendre un faitout, verser ...
Soupe de Poisson
Accompagnement - Cuisine familiale
Bouillon :
Eplucher les oignons, les gousses d’ail, laver le bouquet garni, la branche de céleri.
Laver la tête, la queue, la peau, les arêtes du poisson.
Verser l’eau dans une cocotte y ...
Soupe Glacées Concombre et Pomme
Accompagnement - Cuisine familiale
Laver le concombre, le sécher, l’éplucher, le couper en morceaux, les mixer.
Eplucher la pomme, la couper en quartiers puis en morceaux, les mixer.
Déposer les pulpes de concombre et de la ...
Spaghettis au Piment d'Espelette
Accompagnement - Cuisine familiale
Laver le piment d’Espelette, le sécher, le trancher en deux, garder le nombre de graines désirées, (pas trop cela risque d’être trop pimenté), couper le piment en lamelles.
Cuire les pâtes ...
Spätzles
Accompagnement - Gastronomique
Dans un cul de poule mettre la farine, le sel, la noix de muscade, ajouter les œufs, mélanger.
Verser l’eau progressivement tout en mélangeant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple ...
Tartines Normandes
Accompagnement - Cuisine familiale
Eplucher la pomme, la couper en fines tranches.
Gratter le camembert (pas trop fait), le couper en fines tranches.
Couper les morceaux de baguette en deux dans le sens de la longueur, ...
Tatin aux Choux de Bruxelles au Bleu du Vercors
Accompagnement - Cuisine familiale
Retirer la croûte du Bleu du Vercors, le couper en morceaux.
Déposer 20 g de beurre ou margarine dans une poêle à revêtement antiadhésif, le faire fondre sur feu doux, mettre ...
