Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat principal
- dont le type est Cuisine familiale
- contenant l'ingrédient Escalopes de Veau
Escalopes de Veau Roulées
Plat principal - Cuisine familiale
Laver les tomates, le poivron, les sécher.
Couper les tomates en rondelles, saler, poivrer, les déposer au fond du plat.
Couper le poivron en deux, retirer les pépins, couper le poivron en ...
Escalopes Panées
Plat principal - Cuisine familiale
Prendre un petit bol, battre les oeufs en omelette, ajouter la muscade.
Mettre la chapelure sur une assiette. Tremper chaque escalope dans l’oeuf battu, les imprégner de chapelure.
Déposer l’huile dans une ...
Paupiettes de Veau
Plat principal - Cuisine familiale
Mettre le pain de mie dans un plat, verser du lait sur le pain, laisser imbiber.
Eplucher les échalotes, les gousses d’ail (retirer les germes), les hacher.
Dans un cul de poule ...
Saltimbocca de Veau
Plat principal - Cuisine familiale
Si les escalopes sont un peu épaisses, les aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Saupoudrer les escalopes de farine.
Garnir chaque escalope d’une tranche de jambon cru, déposer sur le jambon ...
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