Pintade, Pommes de terre, Physalis

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6 pers

25 min

SaisonsPrintemps, Eté, Hiver
DifficultéFacile

1 pintade de 1 kg 400
6 pommes de terre
6 cuillères à soupe de confiture de Physalis
200 g de fromage blanc
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel, poivre

Pintade, Pommes de terre, Physalis

Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher, les couper en morceaux.

Eplucher, l'oignon, les gousses d'ail.

Saler, poivrer l'intérieur de la pintade, y mettre le fromage blanc, les gousses d'ail, l'oignon, fermer l'orifice avec une pique en bois.

Prendre un plat en terre avec couvercle, y déposer la pintade, la saler, la poivrer.

Mettre les pommes de terre autour de la pintade, les saler, les poivrer.

Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.

Cuire 1 heure en surveillant la cuisson.

Découper la pintade, servir chaud accompagné de pommes de terre et d'une cuillère à soupe de confiture de Physalis.

Conseil : le défaut des physalis est la grande quantité de pépins.