Potage à l'Oseille

Laver les feuilles d'oseille, les couper en lamelles. Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles. Eplucher l'oignon, le couper en rondelles. Prendre un faitout, y déposer les lamelles d'oseille, ...

Potage de Laitues aux Lardons

Faire chauffer l'eau, faire dissoudre les cubes de bouillon, réserver au chaud. Retirer les trognons des salades, éliminer les feuilles flétries, laver les feuilles, les sécher, les couper en lamelles. Eplucher les ...

Amarettis

Verser le sucre glace dans le bol du mixeur, ajouter les amandes en poudre, faire tourner le mixeur 3 minutes. Ajouter les blancs d'oeufs, mixer pendant 3 minutes, verser 4 gouttes ...

Boules Vertes et Roses de Noël

Sirop : Dans une petite casserole déposer 15 g de sucre, verser une cuillère à soupe d'eau froide, porter à ébullition en mélangeant pour faire fondre le sucre. Arrêter le feu, laisser ...

Sorbet à l'Avocat

Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, enlever la peau, passer les avocats au jus de citron pour éviter le noircissement. Mettre les avocats coupés en morceaux dans le bol ...