Poulpes en salade

Faire préparer les poulpes par votre poissonnier. Eplucher l'oignon, le couper en rondelles. Laver les poulpes, les mettre dans un court-bouillon froid, ajouter les rondelles d'oignon, poivrer, ne pas saler, porter à ...

Gratin de Macaroni

Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux, mettre les lardons, les cuire quelques minutes sans coloration, les égoutter. Prendre un cul de poule, casser 3 oeufs, les battre à la ...

Sucettes de Fromage au Bleu du Vercors

Retirer la croûte du fromage, faire des boulettes en vous servant d'une cuillère parisienne, les poivrer, entreposer ces boulettes au réfrigérateur environ 1 heure. Battre le blanc à la fourchette; pour ...

Pâte de Coings

Laver les coings, les frotter avec un chiffon pour éliminer le duvet, ne pas les éplucher. Les couper en morceaux, retirer les coeurs, mettre les morceaux dans une casserole en inox ...

Boulettes de Porc + Veau à la Croriandre

Tremper les tranches de pain de mie dans un peu de lait, les essorer afin de retirer l'excèdent de lait. Eplucher les oignons, les gousses d'ail en retirant les germes, hacher ...