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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

Plat complet
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Cocottes de Poulet à la Courge Butternut Bio

Recette Cocottes de Poulet à la Courge Butternut Bio (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Enduire le poulet de poudre de curry, le laisser reposer 1 heure, saler, poivrer puis rôtir le poulet avec des herbes aromatiques (thym, laurier, romarin); lorsque le poulet est tiède ...

Concombre au Fromage Blanc

Recette Concombre au Fromage Blanc (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher le concombre, le couper en rondelles, déposer les rondelles dans une égouttoir, les saupoudrer de gros sel, laisser égoutter,

Décortiquer les crevettes, retirer les intestins, couper les crevettes en morceaux.

Ecaler ...

Concombre, Crevettes, Tomates,

Recette Concombre, Crevettes, Tomates, (Plat complet - Les Nouvelles Diététiques)Plat complet - Les Nouvelles Diététiques
Laver le concombre, le sécher, retirer les extrémités, l'éplucher, le couper en cubes, saler, poivrer.

Décortiquer les crevettes, retirer les intestins, couper les crevettes en morceaux, saler, poivrer.

Laver les tomates, les ...

Côtes d'Agneau Champvallon

Recette Côtes d'Agneau Champvallon (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en fines rondelles, les cuire 15 minutes au cuit-vapeur.

Eplucher l'oignon, le couper en fines rondelles.

Eplucher les gousses d'ail (retirer les germes), ...

Côtes de Porc et ses Légumes façon Plancha

Recette Côtes de Porc  et ses Légumes façon Plancha (Plat complet - Etranger)Plat complet - Etranger
Cette méthode qui nous vient d'Espagne est très pratique et conviviale.

Laver les branches de romarin.

Laver et essuyer les courgettes, les tomates.

Couper les deux extrémités des courgettes, les couper en rondelles.

Couper ...

Côtes de Porc à la Dauphinoise

Recette Côtes de Porc à la Dauphinoise (Plat complet - Régional)Plat complet - Régional
La veille :

Saler, poivrer les côtes de porc, les déposer dans une terrine en terre, ajouter l'oignon, l'ail, le clou de girofle, les grains de poivre, la moitié des rondelles ...

Côtes de Porc à la Sauge

Recette Côtes de Porc à la Sauge (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les gousses d'ail, l'oignon, emincer l'oignon, écraser l'ail.

Laver le romarin, le thym, les feuilles de sauge, les sécher.

Verser l'huile dans une cocotte, la faire chauffer, faire dorer les côtes ...

Côtes de Porc aux Courgettes Jaunes, Poivron Orange et Tomates

Recette Côtes de Porc aux Courgettes Jaunes, Poivron Orange et Tomates (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Laver les courgettes, les essuyer, les couper en rondelles.

Laver le poivron, l'essuyer, le couper en deux, retirer la partie centrale, couper le poivron en lamelles.

Laver les tomates, les peler, les ...

Côtes de Porc, Rosaces de Tête de Moine, Courgettes

Recette Côtes de Porc, Rosaces de Tête de Moine, Courgettes (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Laver les courgettes, les essuyer, couper les extrémités, débiter le restant en rondelles.

Prendre une poèle à revêtement antiadhésif.

Y déposer l'huile, cuire les courgettes sur feu doux, en les remuant fréquemment, ...

Coupelles de Betterave Crue + Concombre + Oeufs Pochés

Recette Coupelles de Betterave Crue + Concombre + Oeufs Pochés (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Prendre 2 coupelles pour le service, 2 petits bol pour la préparation des oeufs + 1 bol d'eau froide pour les oeufs pochés.

Laver le concombre, le sécher, couper les extrémités, ...

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