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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Sucre

Bavarois aux Chocolats

Recette Bavarois aux Chocolats (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser la crème dans un cul de poule, couvrir le récipient, le mettre au réfrigérateur.

Ecraser les spéculos.

Mettre 150 g de chocolat cassé en morceaux dans un bain-marie, le faire fondre ...

Biscuit Roulé

Recette Biscuit Roulé (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre les blancs dans un cul de poule, les monter en neige en incorporant progressivement 90 g de sucre à partir du moment ou ils ...

Biscuits à la Cuillère

Recette Biscuits à la Cuillère (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les jaunes des blancs d'oeufs.

Mettre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, verser le sucre, battre la préparation au fouet à main jusqu'au blanchiment.

Incorporer la farine, mélanger pour ...

Biscuits aux Amandes

Recette Biscuits aux Amandes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre dans le bol du robot : le beurre coupé en morceaux, le sucre, les amandes en poudre, la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel.

Faire tourner l'appareil, lorsque ...

Biscuits de Noël

Recette Biscuits de Noël (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
La veille, faire la pâte l'entreposer 1 nuit au frais.

Pâte :

Verser la farine dans un cul de poule, creuser un puits, y mettre le beurre couper en morceaux, le sucre, ...

Bûche au Chocolat Noir et Mascarpone ( Noël 2009)

Recette Bûche au Chocolat Noir et Mascarpone ( Noël 2009) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Faire un biscuit roulé (recette sur ce site).



Crème au chocolat et mascarpone :

Déposer le mascarpone et la crème liquide au même niveau dans le réfrigérateur au moins 1 heure ...

Bûche aux Marrons et Chocolat Noir (Noël 2009)

Recette Bûche aux Marrons et Chocolat Noir (Noël 2009) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Biscuit de Savoie :

parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Prendre un cul de poule, y mettre les jaunes d'oeufs, verser le sucre, mélanger jusqu'au blanchiment.

Incorporer la fécule avec la farine, mélanger.

Battre ...

Caramel Liquide

Recette Caramel Liquide (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser 150 g de sucre dans une casserole à fond épais, ajouter 3 gouttes de vinaigre blanc ou de citron, humecter le sucre de façon uniforme.

Chauffer sur feu doux, losque ...

Clafoutis aux Cerises

Recette Clafoutis aux Cerises (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Laver, équeuter les cerises, les sécher, les dénoyauter ou pas selon votre goût.

Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre en omelette.

Ajouter le sucre, mélanger, incorporer la farine ...

Clafoutis aux Raisins Muscat et Chasselas

Recette Clafoutis aux Raisins Muscat et Chasselas (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Laver les raisins, les sécher, les égrapper.

Prendre un cul de poule, y déposer les boules de raisin, verser 50 g de cassonade, enduire les boules de raisin de cassonade.

Verser 130 ...

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