Verrine de "crème au Thé Vert Matcha"

Recettes > Dessert > Verrine de "crème au Thé Vert Matcha"

3 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

3 jaunes d’oeufs
65 g de sucre
2 cuillères à soupe bombées de Maïzéna
15 cl de lait
15 cl de crème
1 cuillère à café de thé vert Matcha

Verrine de "crème au Thé Vert Matcha"

Déposer les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre, la maïzéna, le thé vert Matcha, mélanger.

Verser le lait, la crème dans une casserole, faire chauffer sans faire bouillir.

Verser les liquides progressivement sur les oeufs + sucre en battant la préparation.

Remettre dans la casserole, porter à ébullition sur feu moyen sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

Cuire 1 minutes puis verser dans 3 verres, laisser refroidir, couvrir d'un film alimentaire, entreposer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Conseil : j'ai décoré le dessus des verres de "capsules" de citron caviar.