Pain perdu au Beaufort

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Plat principal / Enfants

8 pers

10 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

600 g de pain de mie
50 cl de lait
50 g de beurre
200 g (150 g + 50 g ) de Beaufort râpé
4 oeufs
150 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe de crème
Muscade
Sel, poivre

Pain perdu au Beaufort

Préparation

Mettre le beurre dans une coupelle, le laisser fondre au micro-ondes.

Faire bouillir le lait, tremper chaque tartine dans le lait afin d'imbiber le pain, mettre ce pain dans un plat beurré.

Dans un cul de poule casser les oeufs, les battre en omelette, ajouter la crème, le beurre fondu, le sel, le poivre, une pincée de muscade, battre le tout.

Lorsque le mélange est homogène incorporer 150 g de Beaufort.

Verser cette préparation sur le pain, parsemer de lardons, puis du restant de Beaufort.

Préchauffer le four 15 minutes à 220 °C, Th 8.

Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.

Servir avec une salade verte.

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