Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat principal
- dont le type est Gastronomique
- contenant l'ingrédient Oeufs
Homard en Gratin
Plat principal - Gastronomique
La veille mettre le homard au bas du réfrigérateur, le laisser se décongeler.
Le jour de l’utilisation : décortiquer le corps du homard, casser les pinces, les pattes, retirer la chair ...
Omelettes Plates aux Fromages
Plat principal - Gastronomique
Omelette au gruyère :
Casser 3 oeufs dans un bol, les battre à la fourchette, saler, poivrer.
Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer 10 g de beurre, le laisser fondre, ...
Pannequets de Homard
Plat principal - Gastronomique
Pâte à crêpes :
Faire fondre le beurre, le laisser refroidir.
Verser la farine, la maïzéna dans un cul de poule, les mélanger, casser 3 oeufs l’un après l’autre en les intégrant ...
Quenelles de Volaille
Plat principal - Gastronomique
Quenelles :
Mettre dans un robot les escalopes de poulet, le beurre ramolli. Mixer 3 minutes.
Ajouter tout en mixant, 25 cl de crème liquide, du sel, du poivre, un peu de ...
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