Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Dessert
- dont le type est Cuisine familiale
- contenant l'ingrédient Beurre
Petits Biscuits
Dessert - Cuisine familiale
Verser la cassonade dans un cul de poule, ajouter 120 g de beurre coupé en morceaux, mélanger du bout des doigts afin d’obtenir une pâte homogène.
Incorporer progressivement un peu de ...
Petits Coulants au Chocolat
Dessert - Cuisine familiale
Couper les 40 g de chocolat en 4 morceaux, les emballer dans un film alimentaire, les entreposer au congélateur 1 heure avant utilisation.
Casser 100 g de chocolat en morceaux, les ...
Petits Fours (secs)
Dessert - Cuisine familiale
Prendre une casserole, y verser de l’eau, porter à ébullition, mettre les amandes, réduire le feu, cuire quelques minutes.
Egoutter les amandes, retirer la peau lorsqu’elles sont chaudes.
Séparer les amandes en ...
Petits Gâteaux aux Blancs d'Oeufs
Dessert - Cuisine familiale
Couper le beurre en morceaux, les mettre dans une coupelle, les faire fondre au micro-ondes.
Mettre la farine, la maïzéna, le sucre, la poudre d’amandes, dans un cul de poule, mélanger, ...
Petits Pains au Chocolat
Dessert - Cuisine familiale
Pâte :
Prendre un petit bol, émietter la levure, la délayer avec 12 cl d’eau très froide.
Mettre la farine, le sucre, le sel, dans la cuve d’un robot muni d’un crochet.
Le ...
Pets de Nonne
Dessert - Cuisine familiale
Dans une grande casserole faire bouillir l’eau avec le beurre, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Jeter la farine d’un seul coup.
Remuer jusqu’à ce que la pâte se détache ...
Poires au Vin et Chocolat
Dessert - Cuisine familiale
Eplucher les poires, les couper en deux, enlever la partie centrale (coeur, pépins).
Mettre les demi-poires dans une poêle, les couvrir avec l’eau, le vin, ajouter la cassonade.
Cuire 20 minutes environ ...
Poisson d'Avril
Dessert - Cuisine familiale
Pâte :
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre, mélanger, laisser tiédir.
Dans le bol du robot mettre les œufs, le sucre, battre 10 minutes.
Lorsque le mélange ...
Pommes au Four
Dessert - Cuisine familiale
Laver 6 belles pommes, les sécher, les couper horizontalement à environ 3 cm du sommet, retirer le coeur des pommes à l’aide d’un vide pomme.
Prendre un plat allant au four, ...
Quatre-Quarts
Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule tiède, mettre le beurre coupé en morceaux.
Verser le sucre, malaxer jusqu’au blanchiment.
Ajouter les jaunes d’oeufs l’un après l’autre en mélangeant énergiquement.
Incorporer la farine, lorsque la ...
