Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat complet
- dont le type est Cuisine familiale
- dont le niveau de difficulté est Facile
Porc aux Pommes de Terre
Plat complet - Cuisine familiale
Gratter les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles.
Prendre un plat oval (de préférence en terre) de 42 cm de long, le beurrer, y déposer les rondelles de ...
Pot au Feu
Plat complet - Cuisine familiale
Envelopper chaque os à moelle dans de la gaze.
Prendre un cul de poule, mettre les os à moelle, couvrir d’eau, laisser dégorger au moins 1 heure.
Eplucher les carottes, les laver, ...
Potée "Simple"
Plat complet - Cuisine familiale
Couper le demi-chou en deux, éliminer les parties dures, laver le chou.
Eplucher les carottes, les laver, éplucher l’oignon, le piquer de 2 clous de girofle, laver la branche de céleri, ...
Poule au Blanc (Normandie)
Plat complet - Cuisine familiale
Poule :
Eplucher les carottes, le demi-celeri-rave (le couper en morceaux), les poireaux, l’oignon, les laver, fendre les poireaux (les attacher avec de la ficelle de cuisine).
Laver la poule, la déposer ...
Poulet façon BÄCKEOFFA
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles.
Prendre une petite poêle, mettre les lardons à rissoler.
Dans un terrine à Bäeckeofe, mettre les pommes de terre, saler, poivrer, ...
Poulet Rôti aux Pommes de Terre
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles.
Laver le citron, le couper en deux.
Eplucher l’oignon, le couper en deux.
Frotter la surface du poulet avec le demi citron, ...
Queues de Langoustines aux Linguines
Plat complet - Cuisine familiale
Mettre les queues de langoustines dans un plat, les recouvrir de lait, les laisser dégeler.
Une fois dégelées, les décortiquer.
Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer le beurre, le faire ...
Ragoût de Porc aux Légumes
Plat complet - Cuisine familiale
Laver le poivron, le sécher, le couper en deux, retirer le partie centrale (graines,..) couper le poivron en morceaux.
Laver le concombre, le sécher, le couper en morceaux.
Laver les tomates ...
Riz Champignons Jambon
Plat complet - Cuisine familiale
Prendre une poêle, mettre l’huile, faire chauffer à feu doux.
Deposer les cubes de talon de jambon, les champignons, le riz, chauffer en remuant à l’aide d’une spatule.
Laver les tomates cerises, ...
Rôti de Porc (Bercy)
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en tranches fines.
Eplucher les oignons, les émincer.
Prendre un plat en terre muni d’un couvercle, le beurrer.
Mettre une couche de pommes de ...
