Préparation

Prendre un cul de poule, y déposer le blanc d'oeuf, verser le sucre glace, mélanger énergiquement à la spatule.

A l'obtention d'une pâte coulante assez épaisse, battre au fouet à main.

Ajouter du sucre pour obtenir un mélange ferme formant un "bec".

Vous pouvez ajouter quelques goutes de vinaigre pour alléger la préparation.

Incorporer 2 cuillères à cafè de fécule (en pluie).

Verser la préparation dans un cornet, écrire un prénom (ou autre) sur le gateau.

Conseil : cette préparation se fait sans l'ajout de parfum.

Cornet (pour écriture sur gâteaux) (recette sur ce site)

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Desserts de type gastronomique
Desserts de type gastronomique contenant l'un des ingrédients suivants : fécule de pommes de terre | sucre glace | blanc d'oeuf
Difficulté : Desserts - niveau facile | Gastronomique - niveau facile | Desserts de type gastronomique - niveau facile
Nombre de personnes : Desserts pour 8 personnes et plus | Gastronomique pour 8 personnes et plus | Desserts de type gastronomique pour 8 personnes et plus