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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat principal
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Crème liquide

Blanquette de Lapin au Basilic

Recette Blanquette de Lapin au Basilic (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Couper le lapin en morceaux.

Eplucher les oignons, les émincer.

Eplucher les carottes, les laver.

Laver les feuilles de basilic.

Déposer la margarine dans une cocotte, la faire fondre sur feu doux, mettre les ...

Crevettes au Miel et Curry

Recette Crevettes au Miel et Curry (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Laisser dégeler les crevettes, les décortiquer, les fendre sur la face dorsale, retirer les intestins.

Prendre une poêle à revêtement antiadhesif, y déposer 10 g de beurre ou margarine, faire fondre, ...

Dos de Cabillaud au Four et sa Sauce

Recette Dos de Cabillaud au Four et sa Sauce (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Eplucher l'oignon, y planter les cloux de girofle.

Prendre un faitout, verser l'eau froide, le vin blanc, mettre l'oignon, le bouquet garni, du sel, du poivre, ...

Filets de Tacaud

Recette Filets de Tacaud (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre, ajouter la tomme fraîche, malaxer.

Incorporer la crème liquide, la moutarde, l'ail, l'oignon, l'aneth, le sel, le poivre, battre la préparation ...

Gratin de Macaroni

Recette Gratin de Macaroni (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux, mettre les lardons, les cuire quelques minutes sans coloration, les égoutter.

Prendre un cul de poule, casser 3 oeufs, les battre à la ...

Mille-Feuille de Dos de Cabillaud au Safran

Recette Mille-Feuille de Dos de Cabillaud au Safran (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Laver les courgettes, couper les extrémités, couper les courgettes en fines lamelles, les précuire 12 minutes à la vapeur, laisser refroidir.

Laver les citrons, les sécher, les couper en fines rondelles, ...

Pintade au Curry

Recette Pintade au Curry (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Saupoudrer 1 cuillère à soupe de poudre de curry sur la pintade, malaxer la chair pour qu'elle s'impreigne de poudre de curry.

Verser la deuxième cuilllère à soupe de curry dans ...

Roulé d'Escalope de Poulet et Petits Pois

Recette Roulé d'Escalope de Poulet et Petits Pois (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Mettre une escalope de poulet sur une plaque à découper, l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Lorsque l'escalope est très mince, faire de même avec les autres escalopes, les saler, les ...

Tarte au Chou, Lardons, Morbier

Recette Tarte au Chou, Lardons, Morbier (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Etaler la pâte feuilletée, en garnir un moule de 30 cm beurré avec 5 g de beurre, piquer la pâte avec la pointe d'un couteau.

Couper le trognon du chou ...

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