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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Oeuf

Biscuit de Savoie aux Fraises

Recette Biscuit de Savoie aux Fraises (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Biscuit de Savoie aux fraises pour les 1 an d'Amélia :

La veille faire un biscuit de savoie avec 6 oeufs (recette sur ce site).



Crème pâtissière à la vanille :

Prendre ...

Coockies au Chocolat Blanc et Noix de Macadamia

Recette Coockies au Chocolat Blanc et Noix de Macadamia (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Couper les noix de macadamia en quatre morceaux.

Verser la farine dans un cul de poule, faire un puits, y déposer : le bicarbonate de soude, la cassonade, le sucre semoule, ...

Cookies Chocolat Noisettes

Recette Cookies Chocolat Noisettes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Hacher grossièrement le chocolat et les noisettes.

Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du robot, le faire tourner pour réduire le beurre en crème.

Ajouter le sucre cristalisé, la ...

Crème Anglaise

Recette Crème Anglaise (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Couper le bâton de vanille dans le sens de la longueur.

Prendre une casserole, verser le lait, les 2 parties du bâton de vanille, faire boullir.

Couvir la casserole et laisser infuser ...

Creme Praliné

Recette Creme Praliné (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser le lait, la crème, le pralin dans une casserole, faire chauffer; le mélange doit être chaud mais pas bouillant.

Mettre l'oeuf + les jaunes dans un cul de poule, ...

Crème Pralinée

Recette Crème Pralinée (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans une casserole, verser le lait, la crème, porter à ébullition.

Mettre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier dans un cul de poule, verser le sucre, ...

Crêpes à la Levure

Recette Crêpes à la Levure (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un petit bol, émietter la levure, délayer avec un peu de lait tiède.

Laisser en attente dans un endroit chaud, au moins 10 minutes.

Dans un cul de poule mettre la ...

Gâteau aux Poires et Fromage Blanc

Recette Gâteau aux Poires et Fromage Blanc (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, y verser la crème liquide, couvrir le récipient d'un film alimentaire, l'entreposer au moins 1 heure au réfrigérateur.



Pâte à tarte :

Prendre un cul de poule, ...

Pâte Sablée

Recette Pâte Sablée (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre le beurre dans un cul de poule, puis le sucre, le sel, malaxer, ajouter l'œuf.

Lorsque le mélange est homogène mettre la farine, l'incorporer rapidement.

Manier le tout, dès que vous ...

Petits-Pies à la Mangue

Recette Petits-Pies à la Mangue (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Etaler la pâte feuilletée, découper 4 ronds de 10 cm de diamètre et 4 ronds de 8 cm diamètre.

Eplucher la mangue, la couper en morceaux.

Casser l'oeuf, le battre 1 minute ...

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