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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont le type est Cuisine allégée

Blanc de Poulet aux Pommes de Terre et aux Champignons

Recette Blanc de Poulet aux Pommes de Terre et aux Champignons (Plat complet - Cuisine allégée)Plat complet - Cuisine allégée
Retirer le bout terreux des champignons (si nécessaire), laver les champignons, les émincer.

Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les couper en morceaux.

Cuire les champignons et les pommes ...

Blancs de Poulet et Nouilles Chinoises à la sauce Sukiyaki

Recette Blancs de Poulet et Nouilles Chinoises à la sauce Sukiyaki (Plat complet - Cuisine allégée)Plat complet - Cuisine allégée
Eliminer les parties grasses des blancs de poulet, couper les blancs en lamelles, les mettre dans un cul de poule, verser la sauce Sukiyaki, mélanger, couvrir le récipient, l'entreposer 2 ...

Cabillaud au Court-Bouillon

Recette Cabillaud au Court-Bouillon (Plat principal - Cuisine allégée)Plat principal - Cuisine allégée
Préparer un court-bouillon (recette sur ce site), le porter à ébullition, puis le laisser tiédir.

Laver le poisson, le plonger dans le court-bouillon, cuire 25 minutes.

Vérifier s,il est cuit (en le ...

Cabillaud et ses Asperges

Recette Cabillaud et ses Asperges (Plat complet - Cuisine allégée)Plat complet - Cuisine allégée
Mettre les filets de cabillaud sur du papier absorbant pour éliminer l'eau, verifier que les filets sont exempts d'arêtes.

Prendre un plat allant au four y déposer les filets, saupoudrer de ...

Carottes Râpées

Recette Carottes Râpées (Entrée - Cuisine allégée)Entrée - Cuisine allégée
Eplucher, laver, essuyer les carottes.

Râper les carottes.

Mettre la moutarde, le vinaigre, l'huile dans un saladier, mélanger, ajouter le sel, et herbes (le goût de l'essentiel), le poivre.

Déposer les carottes dans ...

Colin (Merlu) au Court-Bouillon

Recette Colin  (Merlu) au Court-Bouillon (Plat principal - Cuisine allégée)Plat principal - Cuisine allégée
Laver le morceau de colin.

Eplucher et laver les carottes.

Eplucher l'oignon, le couper en rondelles.

Prendre une poissonnière ou un plat ovale, verser 75 cl de vin blanc, 75 cl d'eau.

Ajouter les ...

Crème Légère au Chocolat Blanc

Recette Crème Légère au Chocolat Blanc (Dessert - Cuisine allégée)Dessert - Cuisine allégée
Casser le chocolat en fins morceaux, ajouter 20 cl de lait d'amandes, le sucre glace, faire chauffer sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois.

Mettre 2 g d'agar-agar ...

Cremes aux Petits Suisses au Café

Recette Cremes aux Petits Suisses au Café (Dessert - Cuisine allégée)Dessert - Cuisine allégée
Bien égoutter les petits suisses.

Déposer les petits suisses dans un cul de poule, ajouter la cassonade, mélanger à la cuillère en bois, verser le café, battre la préparation pour intégrer ...

Eglefin aux Tomates et sa Vapeur de Bière

Recette Eglefin aux Tomates et sa Vapeur de Bière (Plat complet - Cuisine allégée)Plat complet - Cuisine allégée
Laver l'orange, la sécher, la presser.

Laver les tomates, les sécher, retirer les pédoncules, les couper en rondelles.

Prendre une sauteuse à revêtement antiadhésif, verser l'huile, chauffer sur feu doux, déposer les ...

Epinards aux Oeufs Durs

Recette Epinards aux Oeufs Durs (Plat complet - Cuisine allégée)Plat complet - Cuisine allégée
Laisser les épinards se décongeler.

Ecaller les oeufs.

Prendre une sauteuse, mettre les épinards, cuire sur feu doux.

Emietter les cubes de jus de rôti et d'épices, les incorporer dans le jus des ...

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