Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Accompagnement
- dont le type est Entre amis
Pommes à la Gelée
Accompagnement - Entre amis
Laver les pommes, les éplucher, retirer les coeurs à l’aide d’un vide-pomme.
Garnir le coeur des pommes avec la gelée de groseille.
Mettre 20 g de beurre à fondre dans une poêle ...
Pommes de terre Vitelotte
Accompagnement - Entre amis
Laver les pommes de terre.
Les cuire soit :
- dans un grand volume d’eau salée pendant 20 minutes (en les épluchant avant).
- ou à la vapeur 15 minutes (dans leur peau).
Les ...
Pommes Lorette
Accompagnement - Entre amis
Purée :
Laver les pommes de terre, les mettre dans un faitout, les couvrir d’eau froide, ajouter une poignée de sel.
Porter à ébullition, cuire 20 minutes à petits bouillonnements; lorsqu’elles sont ...
Purée de Céleri-Rave + Pommes de Terre
Accompagnement - Entre amis
Eplucher le céleri-rave, le laver, le couper en morceaux, déposer les morceaux dans un faitout, le remplir d’eau froide, verser le jus de citron.
Eplucher les pommes de terre, les laver, ...
Purée de Patates Douces
Accompagnement - Entre amis
Eplucher les patates douces, les laver, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole, verser le lait, ajouter une pincée de muscade, du sel, du poivre.
Cuire environ 20 minutes, ...
Sauce aux Fleurs de Primevère
Accompagnement - Entre amis
Laver les fleurs de primevère, les sécher dans de l’essuie-tout.
Lorsque les fleurs sont bien séches, les ciseler.
Les mettre dans un cul de poule, ajouter le jaune d’oeuf, les gouttes de ...
Smoothie (Abricots,Kiwi,Jus de Cranberry)
Accompagnement - Entre amis
Laver les Abricots, le kiwi, les sécher.
Couper les abricots en morceaux, éplucher le kiwi, le couper en morceaux.
Verser le jus de Cranberry dans le blender, ajouter les fruits, mixer, servir ...
Smoothie (Mangue, Myrtilles, Jus de Cranberry)
Accompagnement - Entre amis
Eplucher la mangue, la couper en deux, retirer le noyau, faire des morceaux.
Mettre dans un blender (ou dans le Smoothie) le jus de Cranberry, les morceaux de Mangue, les Myrtilles, ...
Smoothie (Pêche-Abricots-Framboises)
Accompagnement - Entre amis
Laver la pêche, les abricots, les framboises, les essuyer, les couper en morceaux.
Verser le yaourt dans l’appareil à Smoothies, mettre les fruits, mixer.
Déposer 1 verre sous le robinet, faire couler ...
Sorbet à l'Avocat
Accompagnement - Entre amis
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, enlever la peau, passer les avocats au jus de citron pour éviter le noircissement.
Mettre les avocats coupés en morceaux dans le bol ...
