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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le niveau de difficulté est Facile

Bagels Briochés

Recette Bagels Briochés (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pour 10 bagels :

Pâte à bagels :

Déposer la farine dans le bol du robot, ajouter la levure instantanée, faire tourner le robot sur faible vitesse.

Verser l’eau et le lait tiède, ...

Baisers des Dames ou Baci Di Dama

Recette Baisers des Dames ou Baci Di Dama (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pâte :

Déposer la poudre d’amandes dans un cul de poule joindre le sucre semoule, la farine, le beurre, malaxer pour obtenir une pâte homogène, intégrer rapidement le jaune d’oeuf, la ...

Barbapapa

Recette Barbapapa (Dessert - Enfants)Dessert - Enfants
parer les blancs des jaunes d’oeufs.

Verser le sucre dans un cul de poule, joindre la poudre d’amandes, mélanger, ajouter les 2 jaunes d’oeufs, la cuillère à café de vanille, les ...

Barquettes aux Marrons Glacés

Recette Barquettes aux Marrons Glacés (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Pour 18 barquettes :

Pâte sablée :

Déposer le beurre coupé en morceaux dans un cul de poule, ajouter le sucre semoule, 1 pincée de sel, travailler la pâte en pommade, incorporer ...

Barres Noix de Coco Chocolat au Lait "Bounty"

Recette Barres Noix de Coco Chocolat au Lait "Bounty" (Dessert - Enfants)Dessert - Enfants
Pour 12 barres :

Casser le chocolat en morceaux, le déposer dans un bain-marie, faire fondre à 45/48°C, faire descendre la température à 27/28°C, réchauffer à 29/30°C pour l’utiliser.

Enduire de chocolat ...

Beignets (Boules de Berlin)

Recette Beignets (Boules de Berlin) (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 60 Boules de Berlin.

Emietter la levure, la délayer avec le lait tiède (pas bouillant).

Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter la levure, faire tourner le robot, ajouter ...

Beignets aux Fraises

Recette Beignets aux Fraises (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Garniture (la veille) :

Mixer les fraises, ajouter le sucre.

Prendre une casserole y déposer les fraises mixées avec le sucre, porter à ébullition.

Retirer du feu, joindre l’agar-agar en mélangeant énergiquement.

Cuire 2 ...

Beignets aux Pommes

Recette Beignets aux Pommes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d’oeufs.

Verser la farine dans un cul de poule, faire un puits, déposer les jaunes d’oeufs, le sucre, la pincée de sel, mélanger.

Incorporer progressivement le ...

Birewecke (Pain de Noël Alsace)

Recette Birewecke (Pain de Noël Alsace) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, le remplir d’eau tiède, déposer les poires séchées, laisser 45 minutes puis les égoutter.

Mettre les raisins dans un cul de poule, les laisser 30 minutes ...

Biscuit de Savoie

Recette Biscuit de Savoie (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Dans un saladier mettre les jaunes d’œufs; les blancs dans un autre récipient.

Mélanger les jaunes, le sucre semoule, le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine avec ...

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