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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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Samossas au Chocolat

Recette Samossas au Chocolat (Dessert - Petits Minis Entre Ami(e)s)Dessert - Petits Minis Entre Ami(e)s
Préchauffer pendant 15 minutes le four à 210°C, Th 7.

Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Casser un œuf dans la préparation, mélanger puis ...

Sampita

Recette Sampita (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Ce gâteau est d’origine Croate.



Biscuit :

Mettre les jaunes d’oeufs dans un cul de poule, ajouter la cuillère à soupe de sucre, mélanger au fouet à main.

Ajouter 6 cuillères à ...

Saucisson au Chocolat de Grenoble

Recette Saucisson au Chocolat de Grenoble (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Ajouter le miel, mélanger (si le miel est cristallisé le mettre une minute au micro-ondes).

Incorporer la crème au mélange, puis le jaune ...

Schwarzwälder Kirschtorte "Forêt Noire "

Recette Schwarzwälder Kirschtorte "Forêt Noire " (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Gâteau d’origine Allemande (Forêt Noire).



Verser 750 g de crème épaisse dans un cul de poule, le couvrir, l’entreposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation.

Biscuit :

Couper les 150 ...

Sirop pour Savarin et Baba au Rhum

Recette Sirop pour Savarin et Baba au Rhum (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Dans une casserole verser le sucre et l’eau, porter à ébullition, cuire quelques minutes.

Arroser le Savarin avec ce sirop chaud. Aromatiser ensuite avec le Rhum.

Pour les Babas les tremper directement ...

Sorbet Miel aux Cerises

Recette Sorbet Miel aux Cerises (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Le lait et la crème doivent être à température ambiante.

Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, la cassonade, le miel, mélanger.

Porter à ébullition sans cesser de tourner à ...

Soufflé au Citron

Recette Soufflé au Citron (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Laver les citrons, les essuyer.

Retirer le zeste de 2 citrons.

Presser les 4 citrons.

Mettre le jus dans une casserole, ajouter 160 ou 180 g de sucre (selon votre goût), la moitié ...

Soufflés Glacés à la Crème de Marrons

Recette Soufflés Glacés à la Crème de Marrons (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Verser la crème liquide dans un saladier, le couvrir, le mettre au réfrigérateur.

Mettre le lait avec les gousses de vanille grattées dans une casserole, porter à ébullition, arrêter la cuisson.

Couvrir, ...

Souris en Chocolat

Recette Souris en Chocolat (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Ganache au chocolat noir (à faire la veille) :

Hacher le chocolat, le faire fondre au bain-marie (sur feu doux).

Verser la crème liquide dans une casserole, porter à ébullition, la verser ...

Spéculos (Spéculoos Belgique)

Recette Spéculos (Spéculoos Belgique) (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 80 Spéculos.

Déposer le beurre dans un cul de poule, verser la cassonade, la vergeoise, les incorporer ensemble.

Ajouter l’oeuf, le sel, la canelle, la poudre quarte épices, mélanger, verser la ...

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