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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale

Amarettis

Recette Amarettis (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser le sucre glace dans le bol du mixeur, ajouter les amandes en poudre, faire tourner le mixeur 3 minutes.

Ajouter les blancs d'oeufs, mixer pendant 3 minutes, verser 4 gouttes ...

Aumonières aux Mirabelles

Recette Aumonières aux Mirabelles (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans une casserole, mettre les mirabelles dénoyautées, les sucrer. Cuire 5 minutes à feu doux.

Sur la plaque du four, disposer la pâte, la couper en quatre morceaux.

Au centre de chaque ...

Bavarois aux Chocolats

Recette Bavarois aux Chocolats (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser la crème dans un cul de poule, couvrir le récipient, le mettre au réfrigérateur.

Ecraser les spéculos.

Mettre 150 g de chocolat cassé en morceaux dans un bain-marie, le faire fondre ...

Beignets aux Pommes

Recette Beignets aux Pommes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Verser la farine dans un cul de poule, faire un puits, déposer les jaunes d'oeufs, le sucre, la pincée de sel, mélanger.

Incorporer progressivement le ...

Birewecke (Pain de Noël Alsace)

Recette Birewecke (Pain de Noël Alsace) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, le remplir d'eau tiède, déposer les poires séchées, laisser 45 minutes puis les égoutter.

Mettre les raisins dans un cul de poule, les laisser 30 minutes ...

Biscuit de Savoie aux Fraises

Recette Biscuit de Savoie aux Fraises (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Biscuit de Savoie aux fraises pour les 1 an d'Amélia :

La veille faire un biscuit de savoie avec 6 oeufs (recette sur ce site).



Crème pâtissière à la vanille :

Prendre ...

Biscuit Roulé

Recette Biscuit Roulé (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre les blancs dans un cul de poule, les monter en neige en incorporant progressivement 90 g de sucre à partir du moment ou ils ...

Biscuits à la Cuillère

Recette Biscuits à la Cuillère (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les jaunes des blancs d'oeufs.

Mettre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, verser le sucre, battre la préparation au fouet à main jusqu'au blanchiment.

Incorporer la farine, mélanger pour ...

Biscuits aux Amandes

Recette Biscuits aux Amandes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre dans le bol du robot : le beurre coupé en morceaux, le sucre, les amandes en poudre, la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel.

Faire tourner l'appareil, lorsque ...

Biscuits de Noël

Recette Biscuits de Noël (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
La veille, faire la pâte l'entreposer 1 nuit au frais.

Pâte :

Verser la farine dans un cul de poule, creuser un puits, y mettre le beurre couper en morceaux, le sucre, ...

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