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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Dessert
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Amandes au Chocolat Blanc
Dessert - Gastronomique
Dans une casserole, mettre 3 cuillères à soupe d'eau, le sucre, le miel.
Verser ce mélange sur les amandes, bien mélanger afin de les enrober.
Sur une plaque à four recouverte de ...
Amarettis
Dessert - Cuisine familiale
Verser le sucre glace dans le bol du mixeur, ajouter les amandes en poudre, faire tourner le mixeur 3 minutes.
Ajouter les blancs d'oeufs, mixer pendant 3 minutes, verser 4 gouttes ...
Ananas Givré
Dessert - Gastronomique
Laver l'ananas, le sécher, couper l'extrémité avec les feuilles.
Rerirer la chair de l'ananas sans abimer sa "peau" et en gardant le jus.
Eliminer la partie centrale de l'ananas (partie dure), passer ...
Baba au Rhum
Dessert - Gastronomique
Prendre un petit bol déposer la levure émiéttée, la délayer avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Couvrir, mettre en attente 15 minutes.
Verser la farine dans un cul de ...
Baklawa
Dessert - Etranger
Pâte :
Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu (froid), le sel, mélanger.
Incorporer l'eau progressivement pour obtenir une pâte malléable.
Former une boule.
Diviser la boule en 10 ...
Barquettes aux Marrons
Dessert - Régional
Pâte :
Amalgamer le sucre, le beurre (mou), le sel, incorporer l'oeuf; lorsque la pâte est lisse verser la farine.
Mélanger rapidement, déposer la pâte sur un tapis en silicone, couper la ...
Barres Noix de Coco Chocolat au Lait "Bounty"
Dessert - Enfants
Pour 12 barres :
Casser le chocolat en morceaux, le déposer dans un bain-marie, faire fondre à 45/48°C, faire descendre la température à 27/28°C, réchauffer à 29/30°C pour l'utiliser.
Enduire de chocolat ...
Bavarois aux Chocolats
Dessert - Cuisine familiale
Verser la crème dans un cul de poule, couvrir le récipient, le mettre au réfrigérateur.
Ecraser les spéculos.
Mettre 150 g de chocolat cassé en morceaux dans un bain-marie, le faire fondre ...
Birewecke (Pain de Noël Alsace)
Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, le remplir d'eau tiède, déposer les poires séchées, laisser 45 minutes puis les égoutter.
Mettre les raisins dans un cul de poule, les laisser 30 minutes ...
Biscuit de Savoie
Dessert - Régional
Dans un saladier mettre les jaunes d'œufs; les blancs dans un autre récipient.
Mélanger les jaunes, le sucre semoule, le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine avec ...
