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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

Dessert
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Galette des Rois (Frangipane-Pommes)

Recette Galette des Rois (Frangipane-Pommes) (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Préparer la crème pâtissière :

Faire bouillir le lait.

Dans un cul de poule mettre les jaunes d’oeufs, le sucre, fouetter le mélange, ajouter la maïzéna, le lait.

Mettre la préparation dans une ...

Galette des Rois (Pommes au Miel, Amandes)

Recette Galette des Rois (Pommes au Miel, Amandes) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Garniture :

Eplucher les pommes, les couper en quatre, retirer les coeurs, couper les pommes en tranches pas trop fines.

Mettre le miel dans une poêle, faire chauffer sur feu doux, joindre ...

Galette des Rois à la Frangipane

Recette Galette des Rois à la Frangipane (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Préparer la crème pâtissière :

Faire bouillir le lait.

Dans un cul de poule mettre les jaunes d’œuf, le sucre, fouetter le mélange, ajouter la maïzena, le lait.

Mettre la préparation dans une ...

Galette des Rois à la Frangipane (classique)

Recette Galette des Rois à la Frangipane (classique) (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Etaler la pâte feuilletée, découper 2 disques de 30 cm de diamètre.

Prendre une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone, poser un disque de pâte feuilletée sur le tapis, ...

Galette des Rois à la Noix de Coco

Recette Galette des Rois à la Noix de Coco (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Couper les 125 g de beurre en morceaux, les mettre dans un cul de poule, les malaxer en pommade, ajouter le sucre glace, mélanger.

Ajouter la maïzéna, les oeufs l’un après ...

Galette des Rois à la Pistache

Recette Galette des Rois à la Pistache (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Crème pâtissière à la pistache :

Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition.

Prendre un cul de poule, déposer 2 jaunes d’oeufs, 30 g de sucre semoule, faire blanchir, joindre ...

Galette des Rois aux Marrons Glacés

Recette Galette des Rois aux Marrons Glacés (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Etaler la pâte feuilletée, découper un cercle de 30 cm de diamètre et un autre de 29 cm, déposer la pâte de 30 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte ...

Galette des Rois aux Poires

Recette Galette des Rois aux Poires (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Etaler la pâte feuilletée, découper 2 disques de 30 cm de diamètre.

Prendre une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone, poser un disque de pâte feuilletée sur le tapis, ...

Galette des Rois aux Pralines de Lyon

Recette Galette des Rois aux Pralines de Lyon (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Etaler la pâte, découper un cercle de 30 cm de diamètre et un de 29 cm, déposer le cercle de 30 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis ...

Galette des Roix au Chocolat

Recette Galette des Roix au Chocolat (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Etaler la pâte feuilletée, découper 2 ronds de 30 cm de diamètre.

Prendre une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone, déposer un rond de pâte sur le tapis, piquer ...