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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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Biscuit de Savoie

Recette Biscuit de Savoie (Dessert - Régional)Dessert - Régional
Dans un saladier mettre les jaunes d'œufs; les blancs dans un autre récipient.

Mélanger les jaunes, le sucre semoule, le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine avec ...

Biscuit de Savoie

Recette Biscuit de Savoie (Dessert - Les Nouvelles Diététiques)Dessert - Les Nouvelles Diététiques
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Déposer les jaunes d'oeufs, joindre le sucre Stévia, mélanger pendant 5 minutes, ajouter 2 cuillères à soupe de blanc d'oeuf non battu, continuer de battre.

Incorporer ...

Biscuit de Savoie aux Fraises

Recette Biscuit de Savoie aux Fraises (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Biscuit de Savoie aux fraises pour les 1 an d'Amélia :

La veille faire un biscuit de savoie avec 6 oeufs (recette sur ce site).



Crème pâtissière à la vanille :

Prendre ...

Biscuit Roulé

Recette Biscuit Roulé (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre les blancs dans un cul de poule, les monter en neige en incorporant progressivement 90 g de sucre à partir du moment ou ils ...

Biscuit Roulé au Chocolat

Recette Biscuit Roulé au Chocolat (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Biscuit roulé :

parer les jaunes des blancs d'oeufs.

Faire fondre au micro-ondes les 50 g de beurre.

Déposer les jaunes dans un cul de poule, verser les 125 g de sucre, mélanger ...

Biscuits "Anzac"

Recette Biscuits "Anzac" (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Verser le bicarbonnate de soude dans un bol, le diluer avec l'eau, mettre en attente.

Prendre un cul de poule, verser la farine, le sucre semoule, la noix de coco, les ...

Biscuits à la Cuillère

Recette Biscuits à la Cuillère (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les jaunes des blancs d'oeufs.

Mettre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, verser le sucre, battre la préparation au fouet à main jusqu'au blanchiment.

Incorporer la farine, mélanger pour ...

Biscuits au Citron Caviar

Recette Biscuits au Citron Caviar (Dessert - Gastronomique)Dessert - Gastronomique
Pour 24 biscuits :

Laver les citrons caviar, les sécher.

Prélever les zestes des citron caviar, les couper en deux, prélever la pulpe "capsules", réserver.

Mettre le beurre dans un cul de poule, ...

Biscuits au Parmesan

Recette Biscuits au Parmesan (Apéritif - Entre amis)Apéritif - Entre amis
Pour 30 biscuits :

Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter 3 jaunes d'oeufs, le sel, le poivre, faire tourner l'appareil quelques minutes.

Incorporer la crème, puis le beurre (mou) ...

Biscuits aux Amandes

Recette Biscuits aux Amandes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre dans le bol du robot : le beurre coupé en morceaux, le sucre, les amandes en poudre, la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel.

Faire tourner l'appareil, lorsque ...