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Entrée - Régional
Dans un saladier mettre la farine et la levure.
Mélanger les œufs un à un, ajouter le beurre fondu puis le vin blanc.
Couper le fromage en dés, concasser les noix, les ...
Entrée - Régional
Couper le fromage, le jambon en cubes.
Prendre un cul de poule, verser la farine, incorporer les oeufs l’un aprés l’autre en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.
Ajouter progressivement l’huile ...
Dessert - Régional
Mettre l’eau, le sucre dans une casserole, porter à ébullition, cuire 5 minutes, verser 1 cuillère à soupe de rhum.
Humecter à l’aide d’un pinceau les 2 tranches de biscuit de ...
Entrée - Régional
Eplucher les poires, les couper en deux, retirer le coeur. Verser l’eau dans une casserole, mettre la poudre quatre épices, porter à ébullition cuire les poires 5 minutes (ou plus ...
Plat principal - Régional
Pour 1 personne :
1 cercle de 9 cm de diamètre et de 4,5 cm de hauteur.
Eplucher la pomme de terre, la laver, la couper en rondelles un peu épaisses, les ...
Dessert - Régional
Couper le chocolat en fins morceaux, le faire fondre au micro-ondes.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Mettre les jaunes dans un cul de poule, ajouter le sucre, faire blanchir la préparation.
Incorporer ...
Entrée - Régional
Retirer la croûte du Bleu du Vercors, hacher la moitié du fromage, couper le restant en gros morceaux.
Verser l’eau dans une casserole, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel, ...
Entrée - Régional
Retirer le gras du jambon, découper le jambon en fins morceaux.
Faire une pâte à choux (non sucrée).
Incorporer le fromage râpé à la pâte, malaxer vigoureusement.
Ajouter les morceaux de jambon, malaxer.
Faire ...
Dessert - Régional
Pour un moule à clafoutis (donc à bord haut) de 28 cm de diamètre.
Dénoyauter les cerises.
Dans une casserole mettre le lait, la crème. Les chauffer puis les laisser en attente.
Dans ...
Plat complet - Régional
Verser la farine dans un cul de poule, ajouter les oeufs l’un après l’autre, mélanger.
Incorporer progressivement le lait; lorsque la pâte est fluide la réserver.
Cuire les épinards dans une poêle, ...